식품에 초극세 제트 밀의 적용

모든 종류의 음식은 우리 삶과 밀접하게 관련되어 있습니다. 식품 가공의 경우 초미세 제트밀도 매우 중요한 역할을 합니다. 초미세 제트 밀로 분쇄 된 재료는 세포벽 파괴 효과를 얻을 수 있으므로 음식이 인체에 더 잘 흡수되고 맛이 더 좋습니다.

식품 가공에 사용되는 초미세 제트 밀의 장점은 다음과 같습니다.

1. 빠른 속도, 낮은 온도에서 분쇄 가능

초미세 제트 밀은 초음속 제트 분쇄 방식을 채택하여 분쇄 과정에서 국부적인 과열을 일으키지 않으며 저온 상태에서도 수행할 수 있습니다. 분쇄가 즉시 완료되어 분말의 생물학적 활성 성분을 최대한 유지할 수 있습니다. 필요한 고품질 제품을 만드는 데 도움이 됩니다.

2. 미립자 크기 및 균일한 분포

초미세 제트 분쇄를 사용하여 원료의 입도 분포가 매우 균일합니다. 등급 시스템의 설정은 큰 입자를 엄격히 제한할 뿐만 아니라 과잉 분쇄를 방지하고 균일한 입자 크기 분포를 갖는 초미세 분말을 얻을 수 있어 미세 분말의 비표면적이 크게 증가하고 증가합니다. 접착력과 용해도. .

3. 원료 절약 및 활용도 향상

초미세 기류에 의해 대상물을 분쇄한 후의 초미세 분말은 일반적으로 제제의 생산에 직접 사용할 수 있으며, 기존의 분쇄 방법으로 얻은 분쇄된 제품은 여전히 ​​생산에 직접 사용하기 위한 요구 사항을 충족하기 위해 약간의 중간 연결이 필요합니다. 원재료 낭비의 원인이 됩니다. 따라서 초미세 제트밀은 희소 원료의 파쇄에 매우 적합합니다.

넷째, 오염을 줄입니다

초미세 제트 밀은 폐쇄 시스템에서 수행되며, 이는 미세 분말이 주변 환경을 오염시키는 것을 방지할 뿐만 아니라 공기 중의 먼지가 원료를 오염시키는 것을 방지합니다.

현재 초미세 제트밀 기술은 청량음료 가공, 과일 및 채소 가공, 곡물 및 유지 가공, 기능성 식품 가공, 향신료 가공에서 상당한 효과를 얻었지만, 초미세 분쇄 기술은 아직 식품 가공에서 초기 단계에 있습니다. 과학 기술의 발전과 식품에 대한 소비자의 높은 요구로 인해 초미세 분쇄 기술의 응용 분야는 더욱 광범위해질 것입니다.