Aplicación del molino de chorro superfino en alimentos
Todo tipo de alimentos están estrechamente relacionados con nuestras vidas. Para el procesamiento de alimentos, el molino de chorro ultrafino también juega un papel muy importante. El material triturado por el molino de chorro ultrafino puede lograr el efecto de rotura de la pared celular, de modo que el cuerpo humano absorbe mejor los alimentos y el sabor es mejor.
Las ventajas de los molinos de chorro ultrafino cuando se utilizan en el procesamiento de alimentos son las siguientes:
1. Velocidad rápida, se puede triturar a baja temperatura
El molino de chorro ultrafino adopta el método de pulverización por chorro supersónico, que no producirá un sobrecalentamiento local durante el proceso de pulverización, e incluso puede realizarse en un estado de baja temperatura. La pulverización se completa instantáneamente, de modo que los componentes biológicamente activos del polvo se pueden retener en la mayor medida. Propicio para fabricar los productos de alta calidad requeridos.
2. Tamaño de partículas finas y distribución uniforme
Debido al uso de pulverización por chorro ultrafino, la distribución del tamaño de partícula de las materias primas es muy uniforme. La configuración del sistema de clasificación no solo restringe estrictamente las partículas grandes, sino que también evita el triturado excesivo y puede obtener un polvo ultrafino con una distribución uniforme del tamaño de partículas, lo que aumenta en gran medida el área de superficie específica del micropolvo y aumenta la adherencia y solubilidad. .
3. Ahorre materias primas y mejore la utilización
El polvo ultrafino después de que el objeto es pulverizado por el flujo de aire ultrafino generalmente se puede usar directamente en la producción de preparaciones, y el producto pulverizado obtenido por el método de pulverización convencional todavía necesita algunos enlaces intermedios para cumplir con los requisitos para el uso directo en la producción, que es Es probable que cause desperdicio de materias primas. Por lo tanto, el molino de chorro ultrafino es muy adecuado para triturar materias primas raras.
Cuarto, reducir la contaminación
El molino de chorro ultrafino se realiza en un sistema cerrado, que no solo evita que el micropolvo contamine el entorno circundante, sino que también evita que el polvo del aire contamine las materias primas.
En la actualidad, la tecnología de molino de chorro ultrafino ha logrado efectos significativos en el procesamiento de refrescos, procesamiento de frutas y verduras, procesamiento de granos y aceite, procesamiento funcional de alimentos y procesamiento de especias, pero la tecnología de pulverización ultrafina aún está en su infancia en el procesamiento de alimentos. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y los altos requisitos alimentarios de los consumidores, el espacio de aplicación de la tecnología de pulverización ultrafina será más amplio.