Süper İnce Jet Değirmenin Gıdalarda Uygulanması
Her türlü yemek hayatımızla yakından ilgilidir. Gıda işleme için ultra ince jet değirmen de çok önemli bir rol oynar. Ultra ince jet değirmeni tarafından ezilen malzeme, hücre duvarı kırılmasının etkisini elde edebilir, böylece gıda insan vücudu tarafından daha iyi emilir ve tadı daha iyi olur.
Gıda işlemede kullanıldığında ultra ince jet değirmenlerin avantajları şunlardır:
1. Hızlı hız, düşük sıcaklıkta ezilebilir
Ultra ince jet değirmeni, pulverizasyon işlemi sırasında yerel aşırı ısınmaya neden olmayacak ve hatta düşük sıcaklık durumunda gerçekleştirilebilecek süpersonik jet pulverizasyon yöntemini benimser. Toz haline getirme işlemi anında tamamlanır, böylece tozun biyolojik olarak aktif bileşenleri en büyük ölçüde tutulabilir. Gerekli yüksek kaliteli ürünleri yapmaya elverişli.
2. İnce parçacık boyutu ve düzgün dağılım
Ultra ince jet pulverizasyonunun kullanılması nedeniyle, hammaddelerin parçacık boyutu dağılımı çok düzgündür. Derecelendirme sisteminin ayarı, yalnızca büyük partikülleri sıkı bir şekilde kısıtlamakla kalmaz, aynı zamanda aşırı ezmeyi de önler ve mikro tozun spesifik yüzey alanını büyük ölçüde artıran ve artan homojen partikül boyutu dağılımına sahip ultra ince toz elde edebilir. yapışma ve çözünürlük. .
3. Hammaddelerden tasarruf edin ve kullanımı iyileştirin
Nesnenin ultra ince hava akımı ile toz haline getirilmesinden sonraki ultra ince toz, genellikle müstahzarların üretiminde doğrudan kullanılabilir ve geleneksel toz haline getirme yöntemiyle elde edilen toz haline getirilmiş ürün, üretimde doğrudan kullanım gereksinimlerini karşılamak için hala bazı ara bağlantılara ihtiyaç duyar. hammadde israfına neden olabilir. Bu nedenle, ultra ince jet değirmeni, nadir hammaddelerin ezilmesi için çok uygundur.
Dördüncüsü, kirliliği azaltmak
Ultra ince jet değirmen, mikro tozun çevreyi kirletmesini önlemekle kalmayıp aynı zamanda havadaki tozun hammaddeleri kirletmesini de önleyen kapalı bir sistemde gerçekleştirilir.
Şu anda, ultra ince jet değirmen teknolojisi meşrubat işlemede, meyve ve sebze işlemede, tahıl ve yağ işlemede, fonksiyonel gıda işlemede ve baharat işlemede önemli etkiler elde etmiştir, ancak ultra ince öğütme teknolojisi gıda işlemede hala emekleme aşamasındadır. Bilim ve teknolojinin gelişmesi ve tüketicilerin yüksek gıda gereksinimleri ile ultra ince toz haline getirme teknolojisinin uygulama alanı daha kapsamlı olacaktır.